Üniversitemiz Uygulamalı Bilimler Fakültesi, Hayvansal Üretim ve Teknolojileri bölümü 3. Sınıf öğrencileri Dr. Öğr. Üyesi Dilek KABAKCI hocamızın eşliğinde Et Üretimi dersinin daha etkin anlaşılabilmesi için Muş Belediyesine ait Canlı Hayvan Pazarı ve Kesimhaneyi ziyarette bulunmuşladır. Tesiste canlı hayvan kabul, kesim öncesi muayene, kesim ve yüzüm işlemleri, iç organların çıkarılması, muayenesi, karkasın yarım ve çeyrek karkas olarak ayrılması, mezbaha yan ürünlerinin değerlendirilmesi, karkasın soğutulması, soğuk depolar, tartım, sevkiyat konularında öğrencilerimize uygulamalı olarak bilgiler verilmiştir. Tesiste yapılan işlemlerin uygulamalı olarak görülmesi, Et Üretimi dersi kapsamında öğrencilerimiz için çok faydalı olmuştur.
Kabakçı her tür desteklerinden dolayı Rektörümüz Prof. Dr. Fethi Ahmet Polat’a ve Rektör Yardımcımız ve Uygulamalı Bilimler Fakültesi Dekanı Prof. Dr. Yaşar Karadağ’a teşekkür etti. İnceleme gezisi soru-cevap kısmının ardından sona ermiştir.
Muş Alparslan Üniversitesi 
